在德国商界，约瑟夫·博库瓦是一个极富传奇色彩的人物。四十多年前，一个简单而天才的主意让他从一个走村串巷叫卖冰淇淋的小贩，一跃成为拥有15亿欧元资产的大富豪。
约瑟夫的父亲是个小商人，他在科隆附近开了一家焙烤咖啡豆与谷物的小作坊。1953年，约瑟夫从汉堡的一家商业学校毕业后，就在他父亲开的这家店里干活。4年后，他接管了这家焙烤店。
约瑟夫并不满足于一辈子就干焙烤这种小生意。在业余时间，他经常开着店里的一辆小送货车到乡下去卖冰淇淋。当时的德国人没有多少钱，于是，约瑟夫采用了一种十分灵活的经营方式：如果农民没有现金，他也折价收下蔬菜和肉类。
时间长了，通过这种易货贸易换来的蔬菜越来越多。为了防止它们变质，约瑟夫便把短时间内吃不完的蔬菜放进冷藏室。很快，他便发现这些冷藏的蔬菜在几个月后仍然十分新鲜。于是，约瑟夫开始尝试着在冬天把这些夏天的蔬菜拿出来销售。人们十分惊奇：冬天竟然还能吃到夏天的蔬菜！这些反季节蔬菜自然大受顾客欢迎。
世界食品史上的一场革命发生了。1966年，约瑟夫正式成立了一家冷冻公司，并在农村建立了一系列冷库，然后把冷冻的蔬菜和肉类供应给城市与农村。
1969年，约瑟夫有了他的第一辆冷藏车。这是一辆大众小货车，上面写着“把新鲜与享受送进家门”。随着顾客的增多，他的货车队伍也不断扩大。现在，约瑟夫总共拥有5000多辆冷藏送货车，公司的年营业额高达10亿欧元。
摘编自《读者文汇》 作者：汪继锋
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