连日来，一批接一批的客人慕名前往屏南县黛溪镇北圪、樟源等村，向村民购买农家酿造的黄酒。“别人买酒备年货，咱们卖酒好过年。”在一笔笔交易中，那些酿酒户们着实乐开了怀。

    “2006年，黛溪镇北圪等6个村自产黄酒达1600多吨，每公斤黄酒售价在7元至10元之间，产值1200万元，平均每户酿酒户收入万元以上。用不了几年，酿酒业就会成为全镇最具优势的特色产业。”黛溪镇长郑家瑞满怀信心地告诉笔者。

    黛溪镇有着悠久的酿酒历史，其中古村北圪的酿酒历史更是长达数百年，几乎家家户户都储存着几大坛老酒。可是，就是这么一个四处弥漫着黄酒文化气息的乡镇，老酒只是被当作生活调剂品，并没有真正成为村民的致富产品。

    如何凭借独特的地理和水质环境，发挥传统酿酒技术的优势，让民间酿酒业扩大规模而成为农村经济的新增长点和一大亮点，黛溪镇首先引导北圪村通过工商部门，将“北圪老酒”注册了商标，使当地黄酒拥有自己的统一品牌，再根据实际，规划酿酒基地，引导和发动6个第一批布点村的农民生产黄酒。为解决生产资金问题，镇里在信用社发放小额贷款的基础上，还争取了每年50万元的低息贷款，贷给酿酒大户，充分调动了农户的酿酒积极性。仅北圪村这两年每年酿酒就有近2万坛，产酒上千吨。2006年，全镇的酿酒规模达到3000吨以上，如此一来，仅酿酒项目就可惠及全镇半数以上人口。（张仁寿）